Fotos !

"Estou até hoje procurando o corpo desse elemento!!"

Amigos, fotos do clube do vinho !

Estou Colocando aos Poucos...

Não esqueçam de colocar tambem !!

Bjss Rose

Vinho Segada

Membros do Clube do Vinho,


Seguem as informações do meu vinho “Segada”, como poderão ver minha apresentação não foi tão fiel a leitura que tentei fazer com a ajuda do meu super amigo “Rhône” que gentilmente fez a tradução simultânea para o português de Portugal e acabou queimando o dedo com o isqueiro.

Gostaria de agradecer a querida Rose e Betão que ofereceram sua aconchegante casa para o evento, espero que o próximo seja muito em breve.

Adorei o encontro! As apresentações estão cada dia mais criativas...

Por fim, obrigada aos meus amigos Ana Paula e Leandro que me ofereceram carona para casa sem risco de bafômetro....

***VINHO SEGADA

Data de Colheita: 2005

País: Portugal Região: Tejo

Castas: Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Touriga Franca

Enologo: José Neiva Correia

Notas de prova: Através da sua forte cor rubi, adivinha-se facilmente não só o seu carácter encorpado como o seu estilo frutado. Cheio de personalidade, contudo aveludado, oferece um delicioso sabor a bagas e violeta, completado por um toque de especiarias. O final de prova é seco e perdura de forma agradável no palato.

Como servir: Excelente para servir sozinho ou às refeições. É recomendado para acompanhar massas, pratos de carne, vegetarianos ou á base de queijo.

Método de fermentação: Método clássico de fermentação com enzimas de extração seletivas, compatíveis com as leveduras secas ativas. Fermentação a 30ºC nos primeiros 2/3, e baixando para 20ºC durante o ultimo 1/3. Durante todo o processo fermentativo são feitas 2 remontagens diárias utilizando em cada uma delas metade do volume contido na cuba. Após a fermentação alcoólica é mergulhada a manta durante 30 dias, durante os quais se procede á extração dos taninos suaves, á fermentação maloláctica e estabilização natural do vinho.

Estágio: Estágio de 3 meses em barricas de 225Lt de Carvalho Americano, Francês de Allier e Português. Mínimo de 3 meses em garrafa após engarrafamento.

Cor: Tinto

Prêmio: Medalha de Prata no IWC 2007

Local: Emporium São Paulo

Preço Promoção: 29,89

Pinotage

Eis o vinho que tomamos....de fato muito simpático!

Vinho tinto da uva Pinotage cruzamento da uvas Pinot Noir e da Cinsaut/Hermitage típico da Africa do Sul.

Cai muito bem com carne de porco e é convidativo para um chocolate.

Este é do rótulo do CLUB DES SOMMELIERS, do grupo Pão de Açúcar e custou R$ 21,00.
Cheers!!